Friedrich Harzer
Die Anlegung und Bedeutung der Eiskeller, sowie die Bereitung des künstlichen Eises und die dazu dienenden Apparate nach neuster und vorzüglicher Konstruktion: für herrschaftliche und landwirthschaftliche Haushaltungen, Konditoren, Schlächter, Brauerei- und Brennereibesitzer u.a.m. — Weimar, 1864

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